“这些羊都是本地正宗的黄羊和黑山羊，我养了178头羊，一年挣个10来万元，日子过得还舒服。”10月12日，抚州金溪县合市镇全坊村村民全孟辉一边挥舞着牧羊鞭，一边与笔者攀谈。
全孟辉年轻时曾外出务工，进过工地，站过流水线，由于没有一技之长，只能干一些体力活，工资不高，还患上腰椎间盘突出的毛病。现在年过半百，他选择回家搞起了山羊养殖。
在山羊养殖上，全孟辉虽然没有多少文化，但为了实现从“门外汉”到养殖能手的转变，全孟辉刻苦学习养殖技术和防病技术，同时虚心向周边的养羊能手请教，结合实际不断摸索、总结，从而娴熟地掌握了山羊的生活规律、生长习性和养殖技巧，使自己的养羊技术逐步提升。
全孟辉介绍，山羊养殖是个技术活，从最初的几只羊到现在发展到178头，他也经历了不少酸甜苦辣。
“养山羊要选择好觅食时间和觅食环境。”全孟辉说，“赶羊上山的时间很有讲究，最好选择下午两点左右放羊，因为羊不吃带露水的东西，下午山上青草上面的水气蒸发了，羊才开始进食；山羊脑子很灵光，哪里有草，哪里水质好，都记得一清二楚，人上不去的地方，它都能上去，一到山上基本不用管它，让它自由吃草就行了；山羊还会自己寻找中草药吃，它们知道哪些草带药性，吃这些中草药，就不容易生病。”
全孟辉还告诉笔者，金溪本地山羊喜欢环境干燥的地方，他养殖的山羊特别爱干净从来不饮脏水，因此很少生病。全孟辉养殖的山羊公羊一般体重在80斤左右，母羊体重则在60斤左右。
“养山羊一定要勤快，我每天起来做的第一件事就是清扫羊圈粪便，然后为山羊们准备一天的饲料。将头一天采割的青草用切草机切成7到10公分长，最适合山羊食用，然后配上玉米、油饼、豆渣等精料，每天早晚各投喂一次，确保山羊们营养充分。”全孟辉说道。
除此以外，全孟辉每天都会保证山羊们的活动量，因此他家出栏的每一只山羊，板肉厚满、瘦肉率高，膻气少，肉味鲜美，香气四溢。
“我家的山羊价钱比外地贩进来的山羊价格要高一些，因为价真货实，现在消费者也是聪明人，他们享受到舌尖上的美味后，就会介绍别人来买，所以我家的山羊供不应求，年底还要提前预定。”全孟辉说道。
近几年来，全孟辉喂养的160多只山羊，每年都卖掉至少80只成品羊，按销售价每斤30元，每只平均重量50斤计算，他的收入可达12万元，除去养殖成本，每年都有10万元左右的净收入。
乡村振兴关键在于产业振兴，现在合市镇党委政府着力打造一村一品，一乡一特色，在合市镇的联桥村、肖公村、西源村都有养羊专业户，越来越多的返乡农民通过特色养殖走上致富之路。（尧巍 全斌华）