讯 通讯员王梅生报道：为进一步规范食堂管理，增强食堂从业人员的责任意识、安全意识和服务意识，提升食堂从业人员的服务水平，保证师生饮食安全、卫生、健康，9月27日，信丰县志和中学召开食堂从业人员培训会，学校食堂管理人员和从业人员参加了培训会。
培训会上，总务处王焕旺主任对前阶段食堂管理工作进行了小结，肯定了食堂员工在工作中的辛勤劳动，指出了工作中还存在的不足，并提出整改意见，组织学习了《江西省学校(幼儿园)食堂经营“十不准”、采购“十不准”》，《信丰县中小学、幼儿园食堂管理细则(试行)》和学校食堂管理制度及处罚条例。分管学校后勤工作李庚生副校长对学校食堂管理和食堂从业员工提出要求，一要认真学习好有关食堂管理法规和条例，按规程操作，确保食堂饮食食品安全；二要高度重视食堂卫生，既要注意个人卫生，也要搞好食堂环境卫生，餐具要及时清洗、消毒，要做到“洁厨亮灶”，要把好食品进出关、储存关、加工关。三食品加工要严格按规程操作，当餐加工，当餐食用，并要做好食品留样，保障师生食品饮食安全。四要遵守学校管理制度，服从分配，准时上班，要吃苦耐劳，工作既分工，也要团结协作。
培训结束后，食堂工作人员表示，一定要按照有关法规制度要求来工作，把安全放在首位，服务好师生，保障师生饮食安全和健康。