赣州讯 通讯员肖桥华报道：近日，赣州市章贡区市场和质量监督管理局解放分局联合解放街道办事处，组织召开了小作坊食品安全工作培训会，辖区内食品小作坊生产者、作坊食品经营者、农贸市场开办方、社区食品安全信息员等共计80余人参会。
会上，工作人员通过解读《食品安全法》《江西省食品小作坊小餐饮小食杂小摊贩管理条例》《关于严厉打击无证食品小作坊的通告》等法律法规，给经营户们详细讲解了小作坊食品的定义及认定标准、申请材料、现场核查、食品经营单位规范经营的基本要求，并要求食品经营户不断加强食品安全责任意识，严格落实食品进销货、索证索票制度，自觉做到文明经营、守法经营。同时还要求食品安全信息员们加大社区巡视力度，一旦发现无证无照食品作坊，及时上报。
通过此次培训会，大大提升食品小作坊管理水平，切实防范区域性食品安全风险，为我市创建国家食品安全示范城市打下了坚实基础。