近日，小编从赣州市章贡区市场和质量监督管理局召开的区重点餐饮企业约谈会上了解到，为进一步加强餐饮服务食品安全监管，切实规范中大型聚餐活动，章贡区将对区餐饮服务单位实行中大型宴席申报备案管理制，今后酒席聚餐人数超过100人(含100人)的大型聚餐活动需要提前申报备案。
(网络配图)为强化食品安全主体责任落实，章贡区市场和质量监督管理局将承办中大型宴席(红白喜事宴席、谢师宴、升学宴、公司年会、年夜饭等)的餐饮服务单位纳入申报备案的实施范围。
餐饮服务单位凡是有一场酒席聚餐人数超过100人(含100人)的大型聚餐活动，在与客户签订酒席承办合同后，必须填写《章贡区餐饮服务单位承办中大型宴席备案表》，再分别与客户及签订监管部门签订《承办中大型宴席食品安全责任承诺书》，并在承办宴席的3天前将以上材料送交章贡区市场和质量监督管理局各辖区分局办理申报备案手续。完成备案后，各分局将派人到承办单位进行监管指导。
接下来，章贡区市场和质量监督管理局将不定期对承办中大型宴席的餐饮服务单位进行监督检查，发现不按要求实行备案管理的单位，将提高监督检查频次，必要时在餐饮服务食品安全量化分级评估做降级处理。如发现相关单位存在违法、违规现象的将严格按照法律从严从重处罚。